Posiada ona w gruncie rzeczy bardzo podobne właściwości, co herbata zielona i czarna, jednak posiada także kilka cech, których nie znajdziemy w innych napojach.

Przede wszystkim wyróżnia się ona niepowtarzalnym smakiem. W przeciwieństwie do wszystkich innych herbat, powstaje ona z pączków, które jeszcze nie zdążyły się rozwinąć i spowija je biała warstwa – stąd jej nazwa. Jest to również jedna z najdroższych herbat dostępnych na naszym rynku.

Pół kilograma takiej herbaty może nas kosztować około 25 złotych, zatem jest to niemały wydatek w stosunku do innych odmian.

Trzeba jednak przyznać, że warta jest swojej ceny, ponieważ amerykańscy naukowcy odkryli, że jest ona niczym eliksir młodości.

Skutecznie spowalnia ona procesy starzenia się, dlatego też z powodzeniem jest ona wykorzystywana do produkcji unikanych kosmetyków.

Zaleca się ją pić zamiast kawy w okresach wzmożonego wysiłku intelektualnego. Choć potrafi ona znakomicie pobudzić do działania, posiada ona również właściwości niwelujący efekty stresu.

 Jest to niezwykle rzadkie zjawisko, zatem trudno o napój, który wprawi nas w tak harmonijny nastrój. Możemy ją zaparzać z liści, ale bez problemu kupimy ją również w torebkach.

Czas zaparzania powinien wynosić około dziesięciu minut. Unikajmy jednak zalewania jej wrzątkiem – woda powinna mieć temperaturę mniej więcej 85 stopni. Po zaparzeniu odznacza się ona wspaniałym słomkowym kolorem, który cieszy oko.

Na zaparzenie jednej filiżanki potrzebna jest nam jedna łyżeczka zasuszonych liści. Niestety wciąż mało doceniamy tę odmianę herbat, głównie ze względu na jej cenę, jednak po spróbowaniu jej, będziemy mieli z pewnością ochotę znów jej zasmakować.