Pochodzi ona z plantacji w Chinach, Indiach, a także w Afryce i po zbiorze zostaje poddana pełnemu procesowi fermentacji. Jej liście przechodzą zatem kolejno więdnięcie, zwijanie, fermentowanie, a na samym końcu poddaje się je suszeniu.

Przede wszystkim poznamy ją po intensywnej ciemnej barwie, po zaparzeniu. O tym, że warto taką herbatę pić, nie ma co dyskutować.

Sięgając po jakakolwiek odmianę możemy spodziewać się, że będzie ona posiadała liczne witaminy, potas, żelazo, fluor i inne minerały, a także antyutleniacze chroniące ludzki organizm przed chorobami nowotworowymi.

W czarnej herbacie znajdziemy kofeinę, która działa tak samo jak ta zawarta w kawie, zatem pobudza nas do działania, poprawia koncentrację. Duża ilość fluoru sprawia, że zapobiega ona powstawaniu próchnicy, co jest jednym z dużych zdrowotnych problemów wśród małych Polaków. Zapobiega ona również rozwojowi bakterii w układzie pokarmowym, więc we wszystkich dolegliwościach żołądkowych będzie ona łagodzić nieprzyjemne objawy, podobnie jak napar z mięty.

Zapobiega powstawaniu zmian rakowych w naszym organizmie i tak samo jak w przypadku czerwonego wina, zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby związane z układem krążenia i pozwala uniknąć zawału serca.

Spożywając ją regularnie, na przykład kilka razy dziennie, trzeba pamiętać, aby dodać do niej nieco cytryny, żeby zminimalizować działanie garbników utrudniających wchłanianie białka. Dobrym sposobem na zahamowanie tego procesu jest także dodanie do herbaty odrobiny mleka. Przede wszystkim jest to bardzo smaczny i orzeźwiający napój, działający znacznie lepiej od kawy.