Badania naukowe dowiodły, że zawiera ona witaminy C i E, które zbawiennie wpływają nie tylko na nasz organizm, ale i pomagają zadbać o piękny wygląd naszej skóry.

Naukowcy znaleźli jednak w niej jeszcze inny związek, który jest niezwykle silnym antyoksydantem, nawet do dwudziestu pięciu razy bardziej skutecznym niż wspomniane witaminy, również uważane za antyoksydanty.

Co dają nam te związki? Otóż chronią one nasze DNA przed uszkodzeniami, które w rezultacie prowadzą do różnych chorób, między innymi nowotworowych i wirusowych.

Ponadto zielona herbata pomaga w regulowaniu ciśnienia krwi, zapobiega zawałowi serca, pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Przekładając to na rzeczywiste działanie, pijąc regularnie herbatę zieloną możemy ochronić się przed rakiem piersi, płuc, jelita grubego i żołądka. Ze względu na zawartość fluoru chroni nas przed takimi chorobami jak osteoporoza i choroby zębów.

Herbata zielona wspomaga również trudny proces odchudzania, ponieważ skutecznie usuwa toksyny z naszego organizmu.

Ciekawostką jest, że w zależności od sposobu zaparzania, ta odmiana herbaty może działać na nas pobudzająco lub uspokajająco. Zaparzając ją przez 3 minuty zadziała pobudzająco, a po 8 minutach odpręży nas.

Nigdy nie zalewajmy liści wrzątkiem, odczekajmy około 10 minut, ponieważ wtedy osiągniemy idealną temperaturę do zaparzenia herbaty.

Zbyt długo parzona i zalana wrzątkiem będzie miała cierpki, nie do zniesienia smak i stanie się mętna. Jedną porcję liści możemy zalać nawet trzy razy, ponieważ nie tracą one swoich właściwości ani smaku.